Yuqori haroratli pishirish sumkasi ajoyib narsa. Odatda ovqatlanayotganda biz bu qadoqni sezmasligimiz mumkin. Aslida, yuqori haroratli pishirish sumkasi oddiy qadoqlash sumkasi emas. U isitish eritmasini o'z ichiga oladi va kompozit turdir. Xarakterli qadoqlash sumkasi, aytish mumkinki, yuqori haroratli pishirish sumkasi idish va pishirish sumkasining xususiyatlarini birlashtiradi. Oziq-ovqat sumkada buzilmagan bo'lishi mumkin, sterilizatsiya qilingan va yuqori haroratda (odatda 120 ~ 135 ℃) qizdirilgandan so'ng, uni olib tashlangandan keyin eyish mumkin. O'n yildan ortiq foydalanishdan so'ng, bu ideal savdo qadoqlash idishi ekanligi isbotlangan. Bu go'sht va soya mahsulotlarini qadoqlash uchun javob beradi, bu qulay, gigienik va amaliy bo'lib, iste'molchilar tomonidan ma'qullangan oziq-ovqatning o'ziga xos ta'mini yaxshi saqlab turishi mumkin.
Go'shtli oziq-ovqat mahsulotlarini xona haroratida saqlashi mumkin bo'lgan eng qadimgi qadoqlash konserva bo'lib, bu tunukadan yasalgan temir quti bo'lib, keyinchalik tashqi o'rash sifatida shisha butilkalardan foydalaniladi. Ham qalay, ham shisha butilkalar yuqori haroratda pishirishga chidamliligi va yuqori to'siq xususiyatlariga ega, shuning uchun konservalarning saqlash muddati 2 yildan ortiq bo'lishi mumkin. Biroq, qalay qutilari va shisha butilkalar katta hajmli va og'ir vaznli qattiq qadoqlash idishlari bo'lganligi sababli, qalay plastinka zaif kimyoviy korroziyaga chidamliligiga ega, ayniqsa kislotali oziq-ovqat bilan yuklanganda, metall ionlari osongina cho'kadi, bu oziq-ovqat ta'miga ta'sir qiladi. 1960-yillarda Qo'shma Shtatlar aerokosmik oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashni hal qilish uchun alyuminiy-plastmassa kompozit plyonkani ixtiro qildi. U go'shtli oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun ishlatiladi va uni xona haroratida yuqori harorat va yuqori bosimli sterilizatsiya orqali saqlash mumkin, saqlash muddati 1 yildan ortiq. Alyuminiy-plastmassa kompozit plyonkaning roli yumshoq va engil bo'lgan qutiga o'xshaydi, shuning uchun u "yumshoq quti" deb nomlanadi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash nuqtai nazaridan, yuqori haroratli retort sumkalari juda ko'p o'ziga xos xususiyatlarga egaafzalliklarimetall konserva idishlari va muzlatilgan oziq-ovqat qadoqlash paketlari bilan solishtirganda:
①Rangni saqlang,taomning hidi, ta'mi va shakli.Retort sumkasi yupqaroq bo'lib, sterilizatsiya talablariga qisqa vaqt ichida javob berishi va oziq-ovqatning asl rangi, aromati, ta'mi va shaklini iloji boricha saqlab turishi mumkin.
foydalanish oson.Retort sumkasi osongina va xavfsiz tarzda ochilishi mumkin. Ovqatlanayotganda, ovqatni sumka bilan birga qaynoq suvga soling va uni 5 daqiqa davomida qizdirmasdan ham ochish va ovqatlanish uchun qizdiring.
②Qulay saqlash va tashish.Ovqat pishirish xaltasining og'irligi engil, uni yig'ish va saqlash mumkin va kichik joyni egallaydi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlagandan so'ng, egallagan joy metall qutinikidan kichikroq bo'lib, u saqlash va tashish joyidan to'liq foydalanishi va saqlash va tashish xarajatlarini tejash imkonini beradi.
energiyani tejash.Pishirish qopining yupqaligi tufayli qop qizdirilganda bakteriyalarning halokatli haroratiga tezroq yetib borishi mumkin va energiya sarfi temir bankanikidan 30-40% kamroq.
③sotish oson.Retort paketlari bozor ehtiyojlariga ko'ra turli xil oziq-ovqatlar bilan qadoqlanishi yoki birlashtirilishi mumkin va mijozlar o'z xohishiga ko'ra tanlashlari mumkin. Bundan tashqari, chiroyli ko'rinish tufayli savdo hajmi ham sezilarli darajada oshdi.
④uzoq saqlash muddati.Muzlattish yoki muzlatish talab etilmaydigan, barqaror saqlash muddati metall bankalar bilan taqqoslanadigan, sotilishi oson va uyda foydalanish uchun qulay bo‘lgan retort qoplarga qadoqlangan oziq-ovqatlar.
⑤pastroq ishlab chiqarish xarajati.Retort sumkasini tayyorlash uchun kompozit plyonkaning narxi metall plastinkaga qaraganda past bo'ladi va ishlab chiqarish jarayoni va kerakli uskunalar ancha sodda, shuning uchun retort sumkasining narxi pastroq.
Yuqori haroratli pishirish sumkalarining mahsulot tuzilishi
Odatda uchta toifaga bo'lingan: ikki qatlamli kino, uch qatlamli kino va to'rt qavatli kino tuzilishi.
Ikki qatlamli plyonka odatda BOPA/CPP, PET/CPP;
Uch qatlamli plyonka tuzilishi PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP;
To'rt qatlamli plyonka tuzilishi PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP.
Yuqori haroratda pishirishga chidamlilik tekshiruvi
Xalta tayyorlangandan so'ng, sumkaga bir xil hajmdagi tarkibni qo'ying va uni yaxshilab yoping (Eslatma: tarkib mijoz tomonidan belgilangan tarkibga o'xshaydi va muhrlanganda sumkadagi havoni chiqarishga harakat qiling. pishirish paytida havo kengayishi tufayli sinov effektiga ta'sir qiladi)，Uni ts-25c teskari bosimli yuqori haroratli pishirish idishiga soling va yuqori haroratli pishirish qarshiligini sinab ko'rish uchun mijoz tomonidan talab qilinadigan shartlarni (pishirish harorati, vaqti, bosimi) o'rnating; yuqori haroratli pishirish sumkasini ishlab chiqarish jarayoni hozirda dunyodagi eng yaxshi pishirish sumkasi hisoblanadi. Ularning ko'pchiligi quruq birikma usuli bilan ishlab chiqariladi va ba'zilari erituvchisiz birikma usuli yoki birgalikda ekstruziyali birikma usuli bilan ham ishlab chiqarilishi mumkin.
Pishirgandan keyin tashqi ko'rinishni tekshirish: sumkaning yuzasi tekis, ajinlarsiz, qabariqsiz, deformatsiyalarsiz va ajralish yoki oqmasiz.
Yuborilgan vaqt: 2022-yil-18-iyul